人間通訊社

　　紐約醫院皇后醫療中心(NYHQ, New York Hospital Queens)和國際佛光會紐約協會（BLIA）「心臟日」（NYHQ-BLIA Heart Day）2月15日晚間在醫療中心心臟保健中心（the Cardiac Health Center）舉行，主辦單位透過禪修、素食和茶道示範課程，呼籲社區各界實踐健康生活形態有助心臟保健。
　　
　　紐約醫院心臟保健中心和紐約佛光會「心臟日」邀請佛光山紐約道場妙偉法師、義工及茶藝專業前往示範教作，妙偉法師首先重申「環保與心保」與健康生活形態的關連性，力行環境保護與心靈淨化，生活形態自然健康，不輕易受外境影響和適時紓壓可能更是心臟保健的重要功課。
　　
　　妙偉法師隨後帶動與會者進行禪坐及經行，經行即以行進方式進入禪定，法師強調，禪定乃注意鼻息之間，藉此集中注意力，等車、走路等任何時間、任何地方都可以練習禪定。
　　
　　保健中心主任尼寇森(John P. Nicholson)醫師亦強調，壓力經常導致心臟病發作和肥胖，根據研究，包括華裔移民在內，相較於原始出生地居民，各種族裔移居來美後，罹患心臟病的機率超過一半，因此保持心情開朗、知道如何紓解壓力、攝取均衡營養和避免過度肥胖，都是心臟保健的正向態度。
　　
　　尼寇森也當場力邀佛光山紐約道場法師繼續前往授課，並且倡議雙方進一步合作。二月份是心臟月，紐約醫院心臟保健中心和紐約佛光會「心臟日」為皇后醫療中心「心臟月」(Heart Month)系列保健活動之一，在2月4日到2月24日期間，紐約醫院規劃心臟保健活動和醫療講座。
　　
　　緊接著禪坐示範之後，紐約佛光會貝賽分會會長韓碧芳和義工林玉梅在場教作「越式素手捲」和芝麻涼麵，形成焦點。韓碧芳說，「越式素手捲」材料易取，幾乎是滴油不沾，烹調方法簡便，先將沙葛、素火腿切絲炒香，同時準備越素春捲皮及生菜，並備受開水，春捲皮過水變軟，捲入食材即可食用。
　　
　　全程參與「心臟日」活動的吉姆（Jim）指出，因參加心臟保建中心減重班，獲悉此訊息，他覺得有趣，並為防治心臟病特意前來；同時參加的法珀（Delia Falbol）表示，她在保健中心上太極班課程三年多，她自認「太興奮」，需要學習沉澱。中心營養師畢絲茼(Barbara Pistone)則認為，課程安排極有意義，值得繼續推廣。
　　
　　課程壓軸的茶道示範，羅恒綺從茶具、茶道禮儀、泡製和水溫等項目，細說分明，並且和與會者一邊品茗，一邊解答他們的提問，氣氛熱烈，也為首次舉行的紐約醫院皇后醫療中心、國際佛光會紐約協會「心臟日」活動劃下圓滿句點。